Làm giàu không khó với mô hình quán cafe cóc đơn giản

Tháng Tám 13, 2018by dezicor0
mo-hinh-quan-cafe-coc

Quán cafe mỗi ngày đều mọc lên như nấm. Đặc biệt là những quán cafe có mặt tiền lớn, không gian đẹp và phục vụ thứ đồ uống hợp thời. Song song với đó, những quán cafe cóc vẫn còn tồn tại và đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng. Thậm chí một bộ phận lớn người dân đã xem cafe cóc như là một thói quen hằng ngày khó đổi. Do vậy,  nhiều người lựa chọn mô hình quán cafe cóc để kinh doanh thay vì đầu tư vào  những quán cafe sang trọng và đắt tiền.

>>> Các bạn muốn thiết kế một không gian cafe ĐẸP- ĐỘC-LẠ không lo “đụng hàng”? Liên hệ ngay với đội ngũ thiết kế của Dezicor- chuyên thiết kế thi công nội thất tại Đà Nẵng để nhận tư vấn cụ thể.

Quán cafe cóc là gì?

mo-hinh-quan-cafe-coc
Quán cafe cóc phù hợp với mọi đối tượng khách hàng

Quán cafe cóc đã xuất hiện từ rất lâu mà không ai có thể giải thích một cách chính xác hoặc gắn cho nó một thời điểm ra đời cụ thể. Chỉ biết rằng quán cafe cóc là những quán cafe dân dã. Từ dân văn phòng cho tới người lao động tay chân, từ những người nổi tiếng cho đến những kẻ vô danh đều có thể là khách hàng của cafe cóc.

Thiết kế mô hình quán cafe cóc

Lựa chọn địa điểm mở quán cafe cóc

Cafe cóc phục vụ nhiều tầng lớp khách hàng nên có thể phù hợp với tất cả những khu vực đông dân cư, những khu vực chợ, khu công nghiệp… Hãy chọn một vị trí có hai mặt tiền nằm ở trung tâm và mật độ người qua lại đông đúc.

Nếu bạn đang tìm ý tưởng cho những quán cafe đẹp thì hãy tham khảo ngay 6 dự án khởi nghiệp với 6 mô hình cafe đẹp khác nhau này nhé

Thiết kế không gian quán cafe cóc

mo-hinh-quan-cafe-coc
Quán cafe cóc truyền thống

Không gian của quán cafe cóc chia làm hai phần. Một không gian ở trong nhà và một không gian ở trước nhà. Mặt tiền quán cafe cần được trau chuốt đầu tư, sao cho càng bắt mắt càng tốt.

Đối với không gian trong nhà không cần thiết phải quá cầu kì, bởi mọi người đến với cafe cóc thường thích ngồi lê la vỉa hè tán gẫu hơn. Có nhiều quán cafe cóc truyền thống không có không gian này. Từ chủ quán, chỗ pha chế và khách hàng đều ở ngoài trời. Tuy nhiên vào những lúc thời tiết bất ngờ thay đổi sẽ gây bất tiện cho khách hàng. Do đó, cần nghiêm túc hiểu rẳng, không gian này nhất định phải có. Đơn giản cũng được, nhưng nhất thiết gọn gàng sạch sẽ. 

Không gian trước quán là nơi đa số mọi người đều yêu thích bởi sự thoáng mát và thoải mái. Thông thường không gian này sẽ không có mái che để mọi người có thể tự do phơi nắng và hít khí trời. Tuy nhiên hiện nay có nhiều nơi làm thêm mái che hoặc giàn hoa ra phía ngoài để tạo không gian mát mẻ và thoái mái cho khách hàng. Bàn ghế dùng cho không gian này là những loại bàn ghế thấp, nhỏ gọn để dễ dàng di chuyển. Thậm chí có nhiều quán cafe không cần thiết kế bàn mà dùng luôn ghế để đặt đồ uống và hạt hướng dương.

Một vấn đề khá nhiều quán cafe gặp phải là chỗ để xe quá hẹp. Bởi không gian trước nhà đã tận dụng hết để sắp xếp chỗ ngồi cho khách. 

Mô hình thiết kế nội thất phòng khách tại Dezicor ngày nay cũng được quan tâm không kém đâu đấy.

Thức uống dùng cho cafe cóc

mo-hinh-quan-cafe-coc
Đồ uống bình dân tại cafe cóc

Đồ uống phục vụ trong cafe cóc chủ yếu là  đồ uống giá cả bình dân cùng các loại hạt. Nhiều quán còn phục vụ cả đồ ăn sáng tại chỗ cho khách hàng.

Những mô hình quán cafe cóc đẹp

mo-hinh-quan-cafe-coc mo-hinh-quan-cafe-coc

>>>>Các bạn có thể tham khảo thêm 6 mô hình quán cà phê nhỏ đẹp Hot nhất hiện nay.

mo-hinh-quan-cafe-coc mo-hinh-quan-cafe-coc

Mô hình cafe cóc khá đơn giản nhưng không có nghĩa là tạm bợ. Nếu chủ nhân của nó thực sự nghiêm túc đầu tư cho mô hình này thì có thể dễ dàng tạo ra một nguồn lợi nhuận không nhỏ. Hãy liên hệ với Dezicor để nhận tư vấn những mẫu thiết kế cafe Đà Nẵng có 1-0-2 bạn nhé.

9 BƯỚC ĐỂ MỞ 1 QUÁN CAFE CÓC “ÍT VỐN LỜI NHIỀU”

Quán cafe cóc là mô hình kinh doanh đồ uống đơn giản, ít vốn và dễ đầu tư nhất. Nhưng để kinh doanh có lãi và tồn tại lâu dài thì không dễ. 10 quán cafe cóc mở ra thì chỉ có 2 – 3 quán có thể tiếp tục phát triển. Qua nhiều năm trải nghiệm với quán cafe, Nhà phố xanh đúc kết lại những kinh nghiệm mở quán cafe cóc sau đây với hi vọng các bạn có thể mở một quán cafe cóc phát triển bền vững cho riêng mình!

1. Cafe cóc là gì?
Quán cafe cóc là cách gọi những quán cafe bình dân. Với bàn ghế sắp xếp chủ yếu ở trên vỉa hè, khách hàng có thể xoay ghế ra ngắm đường phố, hay ngồi đối diện với nhau. Và như đã nói ở trên thì đây là mô hình quán cafe bình dân, không hề sang chảnh, cũng không phân biệt tuổi tác giới tính.

2. Xác định đối tượng khách hàng sẽ đến với quán cafe cóc
Giá cả bình dân không phải là lý do chủ yếu thu hút khách hàng. Họ đến với cafe cóc phần nhiều bởi thói quen và nhu cầu trao đổi thông tin. Họ ngồi đó hàng giờ đồng hồ, ngắm nhìn đường phố trong khi đang nhâm nhi ly cafe đen đá hay tán gẫu dăm ba câu chuyện đời với bạn bè, hoặc thậm chí là chơi ván cờ tướng với những người xa lạ…
Cũng chính từ những đặc tính này quán cafe cóc dường như hướng đến đối tượng là những người trung tuổi, học sinh sinh viên, những người bình dân nhiều hơn. Đó có thể là bác lái xe ôm công nghệ, nhân viên văn phòng hay một nhóm học sinh sinh viên từ trường đại học ghé qua…

3. Kinh nghiệm chọn địa điểm mở quán cafe cóc
Với quán cafe cóc, vị trí tốt nhất bạn nên chọn để có một lượng khách thường xuyên là mặt đường đối diện cơ quan, trường đại học hoặc nơi tập trung nhiều người lao động trung tuổi như các bác xe ôm, xe ba gác. Ngoài ra lựa chọn địa điểm gần khu dân cư nhiều người lao động lớn tuổi cũng là một ý kiến không tồi.
Diện tích quán cafe cóc sẽ không cần quá lớn, tuy nhiên nên có vỉa hè càng rộng càng tốt và phía trước mặt quán rộng thoáng. Bởi đa phần với những người yêu thích cafe cóc họ sẽ ưa thích việc ngồi vỉa hè nhìn ra đường hơn là ngồi trong quán kín. Vỉa hè rộng cũng rất quan trọng vì thường khách hàng hay đi xe máy và để ngay trên lề đường trước quán.

4. Xác định số vốn đầu tư cho quán cafe cóc
Số vốn bỏ ra để bắt đầu kinh doanh quán cafe cóc thường ít hơn rất nhiều so với những mô hình cafe khác. Bạn cần vốn để thuê, trang trí mặt bằng, đặt bàn ghế, mua trang thiết bị và nguyên liệu để pha chế. Thông thường số vốn để quán cafe cóc có thể đi vào hoạt động thường dao động khoảng 50 triệu. Có thể ít hơn nếu các bạn đầu tư đơn giản.

5. Thiết kế, trang trí quán cafe cóc như thế nào?
Cafe cóc đơn giản không cần trang trí nhiều, điều đó hoàn toàn sai lầm và có thể dẫn đến hậu quả là quán cafe đóng cửa. Dù quán cafe đó nhỏ hay lớn, bạn cũng nên tìm đến một kiến trúc sư, không phải để thiết kế quán mà để tư vấn cho bạn về thu chi, khấu hao và hoạch định tương lai như thế nào để quán có lãi và phát triển.
Tin tôi đi, với kinh nghiệm đứng nhiều quán cafe lớn nhỏ, đây là khoản đầu tư tuy không lớn nhưng mang lại hiệu quả cực kỳ to lớn.

6. Lên danh sách trang thiết bị và nguyên vật liệu
Với quán cafe cóc, bạn sẽ chỉ cần đầu tư vào các bộ bàn ghế nhỏ gọn dễ di chuyển để phù hợp với hình thức vỉa hè. Thường những bộ bàn ghế đóng sẵn bằng sắt và gỗ sẽ là lựa chọn hợp lý nhất.
Sau đó là mua sắm các trang thiết bị pha chế và nguyên liệu như:
• Máy pha cafe, phin pha cafe
• Máy xay sinh tố, máy ép
• Tủ lạnh, máy lạnh
• Các loại ly, chén, cốc, thìa, đĩa đựng…
• Các nguyên vật liệu sẽ bao gồm cafe hạt, cafe bọt, đường, sữa, trà, hoa quả tươi để làm các loại sinh tố, nước ép…

7. Tìm hiểu về lĩnh vực cafe, đồ uống, hoặc tìm người am hiểu về nó
Cafe cóc chủ yếu phục vụ các món đồ uống truyền thống như: cafe phin, cafe đen, nâu, đá, và những loại sinh tố hay nước ép…
Và như đã nói ở trên, khách hàng đến với cafe cóc thường có nhu cầu trao đổi, tán gẫu là chính. Vì thế cafe cần đậm, thơm. Và các loại nước ép hay sinh tố cần ngon là đã đáp ứng đủ cho nhu cầu của thực khách.

8. Lên menu và giá cho quán cafe cóc
Quán cafe cóc dành cho đối tượng bình dân với những thức uống đơn giản và bình dân.
Menu thường sẽ cần những món:
Cafe phin (đen, sữa, Sài Gòn)
Sinh tố sữa chua, hoa quả các loại.
Một vài những loại trà túi lọc như trà đào, lipton,…
Về đồ ăn vặt thì nên có thêm hạt dưa hoặc hạt hướng dương.
Giá cả nên nằm ở mức 15.000 – 20.000 đồng một cốc hoặc có thể rẻ hơn. Đồng thời bạn cũng có thể kèm thêm một vài đồ ăn vặt kèm theo như hướng dương.
Ngoài ra bạn nên chú trọng tìm đến các địa chỉ cung cấp nguyên vật liệu (đặc biệt là hạt cafe) uy tín để có thể đảm bảo chất lượng cũng như hương vị độc đáo của đồ uống của mình.

9. Chuẩn bị giấy tờ cần thiết khi mở quán cafe cóc.
Theo đúng quy định của pháp luật thì hình thức cafe cóc có cần các giấy tờ cần thiết. Bởi đây là địa điểm hoạt động cụ thể, cung ứng các sản phẩm dịch vụ nhằm mục đích sinh lợi… nên bắt buộc phải có giấy phép kinh doanh.
Vì thế bạn sẽ cần phải chuẩn bị giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để có thể được kinh doanh hợp pháp.

Trên đây là 9 bước để mở 1 quán cafe cóc “ít vốn lời nhiều”. Nhà phố xanh hy vọng sẽ giúp bạn lập một kế hoạch phù hợp nhất. Chúc bạn sớm thành công trên con đường kinh doanh đồ uống đầy lợi nhuận này.

Bài viết liên quan:

Làm giàu không khó với mô hình quán cafe cóc đơn giản
5 (100%) 3 vote[s]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Giới Thiệu
Chúng tôi là công ty thiết kế nội thất, kiến trúc uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Những ý tưởng thiết kế nội thất của DE’ZICOR được khởi nguồn từ sự kết hợp hài hòa giữa sự tinh tế, kiểu dáng, màu sắc, đường nét mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái trong từng không gian sống của ngôi nhà.
 
     
       
     
 
Fanpage
DMCA.com Protection Status

Design by Dezicor | Thiết kế quán cafe

 

 

Pin It on Pinterest