Kinh doanh quán cafe là một trong những ý tưởng phổ biến hiện nay. Để có thể khởi nghiệp thành công trong lĩnh vực này, bên cạnh các yếu tố dịch vụ và giá cả thì việc thiết kế quầy bar quán cafe đẹp cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Sau đây là một số ý tưởng thiết kế quầy cafe đẹp Dezicor muốn gửi đến bạn đọc tham khảo. Là một người yêu thích cafe và muốn kinh doanh quán cafe đừng bỏ qua bài viết này bạn nhé!
Nội dung bài viết
1. Công Dụng Của Quầy Bar Quán Cà Phê
Quầy bar là một trong những khu vực không thể thiếu trong quán cafe. Bởi đây là nơi chứa nguyên liệu pha chế và là khu vực để các bartender thể hiện tài năng của bản thân. Tạo ra thức uống thơm ngon phục vụ cho khách hàng.
Bố trí quầy bar đẹp, chỉnh chu và khoa học sẽ giúp tiết kiệm không gian, mang lại sự tiện lợi cho người pha chế. Đồng thời nó thể hiện được sự chuyên nghiệp của quán cafe, tăng tính thẩm mỹ, sang trọng.
Đối với một quán cafe phong cách hiện đại, quầy bar sẽ là nơi khách hàng tiếp xúc đầu tiên khi đặt chân tới quán. Vì vậy, một quầy bar đẹp hiện đại sẽ góp phần tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.
>>> Xem Thêm: Ý Tưởng Trang Trí Quán Cafe Độc Đáo, Hút Khách Ghé Thường Xuyên
2. Cách Bố Trí Vật Dụng Khi Thiết Kế Quầy Bar Quán Cafe Đẹp
Vị trí đặt quầy phụ thuộc vào việc thiết kế và diện tích của quán cafe. Và nó cũng ảnh hưởng đến việc bố trí đến vật dụng, thiết bị trong quầy bar.
2.1. Bố Trí Quầy Pha Chế Vừa Tầm Kiểm Soát
Các dụng cụ của quầy pha chế cafe phải có cách bố trí hợp lý, vừa trong tầm tay. Nằm trong sự kiểm soát của các bartender, phù hợp với quá trình sử dụng và di chuyển của người pha chế. Các vật dụng pha chế cần bố trí gọn gàng và ngay ngắn. Khi lựa chọn trang thiết bị, cần phải chọn các vật dụng phù hợp với kích thước quầy. Tránh sử dụng các các thiết bị quá lớn trong khi quầy pha chế quá hẹp.
Có thể phân loại thiết bị theo từng nhóm công dụng khác nhau. Các dụng cụ cần được sắp đặt ở các vị trí dễ nhớ để khi cần có thể lấy ngay, giúp nhân viên không bị rối khi làm việc. Lắp đặt máy móc theo đúng công đoạn pha chế để hạn chế việc đi lại trong quầy bar. Điều nay giúp tiết kiệm thời gian làm việc.
2.2. Trang Trí Quầy Pha Chế
Ngoài việc sắp xếp các dụng cụ để các bartender dễ dàng thực hiện công việc pha chế. Thì bạn có thể thiết kế phong cách riêng cho quán cafe tại quầy bằng cách khéo léo sắp xếp, trang trí thêm một vài vật dụng decor, handmade xinh xắn. Biến khu vực này trở thành một bức tranh nghệ thuật, góp phần quảng bá hình ảnh, thương hiệu. Cũng là tạo nên điểm nhấn cho quán, thể hiện tính cá nhân hóa kiến trúc không gian.
2.3. Lưu Ý Vấn Đề Vệ Sinh
Vấn đề về vệ sinh rất quan trọng trong việc giữ chân khách hàng của bạn. Nếu khách hàng thấy bất cứ hình ảnh không sạch sẽ nào thì có lẽ đó là lần cuối mà khách hàng ghé tới quán của bạn. Vì vậy, cần chú ý đến vấn đề vệ sinh trong quầy pha chế. Bạn nên sử dụng loại thùng rác kín để đảm bảo không có ruồi, muỗi, các côn trùng. Và hạn chế được mùi bay ra. Vị trí đặt thùng rác phải đặt xa nơi để thực phẩm tươi. Ngoài ra, bạn nên lựa chọn các dụng cụ, thiết bị pha chế dễ dàng vệ sinh để nhân viên pha chế tiết kiệm thời gian khi làm việc.
>>> Xem Thêm: Chia Sẻ Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Sân Vườn Nhỏ
3. Chất Liệu Phổ Biến Khi Thiết Kế Quầy Quán Cafe
Hiện nay, có 3 chất liệu phổ biến dùng cho thiết kế quầy bar quán cafe đó là: gỗ, đá và kim loại.
Thiết kế quầy bar quán cafe bằng gỗ
Gỗ là chất liệu phổ biến trong thiết kế quầy bar quán cafe, nó vừa đơn giản, tự nhiên nhưng cũng không kém phần sang trọng. Gỗ tự nhiên hay gỗ công nghiệp đều mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc, tự nhiên, mang màu sắc dễ chịu. Đặc biệt, gỗ luôn dễ dàng kết hợp trong bất kỳ không gian nội thất nào.
Thiết kế quầy bar quán cafe bằng đá
Đá là chất liệu có bề mặt được mài nhẵn, bóng đem lại cảm giác sang trọng, sạch sẽ và tươi mát. Ngoài ra, khả năng chịu lực của đá rất tốt, không thấm nước, dễ dàng lau chùi và dọn dẹp vệ sinh.
Thông thường, trong thiết kế quầy bar thì chỉ cần ốp mặt quầy bar bằng đá là đủ, các bộ phận còn lại có thể xây bằng gạch, vữa, tùy theo phong cách thiết kế.
Thiết kế quầy bar quán cafe bằng kim loại
Thép không gỉ, inox hoặc nhôm là chất liệu phù hợp với thiết kế quầy bar quán cafe. Vật liệu này thể hiện sự sang trọng, thu hút, tạo điểm sáng trong quán café.
>>> Xem Thêm: Thiết Kế Quán Cafe Đẹp Cho Người Mới Khởi Nghiệp
4. Một Số Mẫu Thiết Kế Quầy Bar Quán Cafe Đẹp Để Bạn Tham Khảo
Trên đây là một vài chia sẻ về cách thiết kế quầy bar quán cafe của Dezicor. Hi vọng rằng chúng sẽ giúp ích cho bạn trong việc xây dựng và thiết kế quán cafe. Nếu bạn cần tư vấn hỗ trợ thêm về việc thiết kế quầy bar thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc của bạn.
